Keď sa povie zázvor, asi každému z nás sa vybaví nie príliš vábne vyzerajúci "koreň", ktorý buď milujeme, alebo príliš v láske nemáme. Charakteristická chuť zázvoru, rastliny pôvodne pochádzajúcej z Číny, naozaj nie je pre každého, ale ak to aspoň trochu dokážete "prekúsiť", určite neustupujte, zázvor hojne využívajte a vaše telo vám iste podakuje.
Na čo sa zázvor vlastne využíva?
Zázvor bol pôvodne používaný ako korenie. Najčastejšie sa s ním stretneme v kuchyni, kde je využívaný ako dochucovadlo najrôznejších, väčšinou ázijských, jedál. Ďalej si z neho môžeme pripraviť lahodný čaj, a to tak, že zázvor buď nakrájame, alebo nastrúhame, zalejeme horúcou vodou, prípadne dochutíme medom a citrónom a vitamínová vzpruha je na svete! A taký zázvorový sirup, napríklad ten náš, Báťkův sirup, je tiež skvelou voľbou, a to predovšetkým preto, že je úplne prírodný a neobsahuje umelé sladidlá, farbivá, aróma ani zahusťovadlá, lepok, laktózu ani GMO. Spolu s horúcou vodou tvorí skvelú dvojku pri príprave lahodného horúceho nápoja, ale môže byť využitý aj na prípravu moučníkov alebo výborných koktailov. Ak práve zázvor nie je v obchodoch k dispozícii, môžeme ho smelo nahradiť zázvorom "práškovým" či kandovaným. Aj ten si totiž zachováva svoje jedinečné vlastnosti. Blahodarné účinky zázvoru však môžeme využívať nielen vnútorne, ale aj vonkajšie, a to v podobe najrôznejších kozmetických produktov na pleť aj vlasy.
Čo teda zázvor vlastne dokáže?
Je účinný v boji s prechladnutím, redukuje hladinu cholesterolu v krvi, podporuje normálnu činnosť kardiovaskulárneho systému, pôsobí protizápalovo a tiež uľavuje od najrôznejších druhov nevoľností, a to aj tých tehotenských. Čo sa týka jeho účinkov na pleť, dokáže ju skvele vyčistiť, upokojiť, omladiť, ale poradí si aj s akné či psoriázou, a je tiež skvelým bojovníkom proti vypadávaniu vlasov a roztŕpeným končekom.
A vedeli ste, že...?
V slovenských lúkach a hájoch sa prvýkrát objavil až v 13. storočí. Dnes je často nazývaný superpotravinou, a to preto, že podporuje prirodzenú obranyschopnosť organizmu, imunitný systém a prospieva zdraviu dýchacích ciest. Nie je to koreň, ako si mnohí mylne myslíme, ale oddenok, čo je zásobná časť rastliny vzniknutá premenou stonky - tzv. podzemný stonok, často výbežok koreňa u niektorých vytrvalých bylín. Vo forme tabletiek je niekedy tiež podávaný pacientom, ktorí podstupujú chemoterapiu, pretože znižuje zažívacie problémy s touto liečbou spojené.
