Pokud milujete exotické dezerty, Mango Sticky Rice si zamilujete. Krémová lepkavá rýže, kokosové mléko a sladké mango tvoří dokonalou kombinaci. My jsme klasický cukr nahradili naším mangovým sirupem, který dezertu dodá ještě výraznější ovocnou chuť.
Mango Sticky Rice s mangovým sirupem
Ingredience
- 250 g lepkavé rýže, případně klasické rýže
- 200 ml kokosového mléka
- 60–80 ml mangového sirupu Báťkovy sirupy, podle chuti
- špetka soli
- 1 zralé mango
- sezam nebo strouhaný kokos na ozdobu, volitelně
Postup
- Rýži několikrát propláchněte a připravte jedním ze dvou způsobů.
- Varianta 1 – v rýžovaru: rýži nechte namočenou alespoň 30 minut a poté ji uvařte v rýžovaru podle programu.
- Varianta 2 – klasická příprava: rýži propláchněte a namočte ideálně na 4–6 hodin nebo přes noc. Poté ji vařte v páře přibližně 20–30 minut, dokud nebude měkká a krásně lepkavá.
- Do kastrůlku nalijte kokosové mléko, přidejte špetku soli a 60–80 ml mangového sirupu Báťkovy sirupy.
- Směs zahřívejte na mírném plameni, ale nenechte ji vařit.
- Přibližně dvě třetiny kokosové omáčky promíchejte s uvařenou rýží a nechte 15–20 minut odpočinout, aby rýže krásně nasákla všechny chutě.
- Zbylou omáčku si nechte na přelití při servírování.
Servírování
- Na talíř naservírujte kokosovou rýži.
- Přidejte zralé mango nakrájené na plátky.
- Přelijte zbylou kokosovou omáčkou.
- Nakonec můžete ozdobit sezamem nebo strouhaným kokosem.
A hotovo. Krémový exotický dezert s mangovým sirupem, kokosovým mlékem a čerstvým mangem, který chutná jako malý výlet do Thajska. Ideální, když chcete něco sladkého, voňavého a trochu jiného než klasický dezert.
Video
Mrkněte i na náš Instagram, kde najdete celý postup i s videem přípravy a další inspiraci na dezerty, limonády a dobroty s Báťkovými sirupy. 🥭🥥 @batkovysirupy